Match de matchas ! 

Publié le Mis à jour le

C’est le printemps , pluvieux certes mais quand même , nameho ! 

Et qui dit printemps dit retour des fleurs et de la verdure ….

Hum veeerdure , et bim , matcha !

{ Article initialement posté chez ma June pour l’instant thé du mois de mars }

Je suis une grande dingue de matcha , si vous jetez un œil ( ou les deux ! ) sur le blog , vous comprendrez , par exemple, où encore  , j’en mets partout ! ( non , il n’y a rien de sale dans cette phrase , coquinoute ! ) 

Aujourd’hui , générosité , trois matchas entre en lice pour essayer de conquérir mon cœur : un matcha classique , un matcha genmaicha et un matchaway à la fraise .

Au nez, le premier est très végétal, légèrement iodé, le second est plus gourmand avec le riz soufflé qui apporte une note grillée et le petit troisième est très sucré et embaume la fraise à pleines narines, miam .

J’ai choisi de travailler le premier de manière traditionnelle au fouet, le second en filtre simple et le troisième étant un matchaway autrement dit un matcha instantané , je n’ai eu qu’a y ajouter de l’eau chaude .

Tous ont profité d’un bain à 70 degrés.

J’avoue , j’ai bidouillé mon matcha tradi en matcha latte avec du lait de noisette , parce que c’est trop bon en latte , du coup , au final , un super truc hyper gourmand et bien rond qui donne un coup de boost au moral en gardant une belle note de végétalité et puis ce vert clair mousseux est sublime (les bubulles les bubulles #situtrouveslaréférencerespectavie ) !

Le matcha genmaicha est une jolie balance entre la gourmandise du riz soufflé et la note d’épinards, la liqueur en ressort légèrement trouble à cause de la poudre de matcha qui recouvre les grains de riz .

Et enfin , le matchaway perds de sa végétalité, le fruit prenant fort le palais , c’est bon mais je reste sur ma faim du coté plantes vertes .

Par contre en tasse , c’est magnifique , un vert émeraude profond …

Mon préféré de toute la vie reste mon matcha latte , je change régulièrement de lait pour pimpser le tout , soja , noisette , amande , tous y sont passés et le noisette remporte la coupe.

Cadeau bonux , dans ma quête du matcha Yogi Tea au citron , je suis tombée sur un matcha instantané en magasin bio et pouf test pour vous chers lecteurs !

Même aspect poudre que celui de Lupicia , au nez , c’est vaguement végétal , rien de fou fou et une amertume assez dure en fin de tasse …


Et vous alors connaissez vous le matcha ?

A bientôt les tea addicts !

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18 réflexions au sujet de « Match de matchas !  »

    Hécate Lomëwen a dit:
    30 mars 2017 à 11 h 48 min

    Alors comme tu aimes le matcha latte, mon préféré c’est de le faire avec du lait riz-coco, une tuerie intersidérale, c’est ma version préférée.

    Aimé par 1 personne

    naoki59 a dit:
    1 avril 2017 à 9 h 27 min

    Miam, j’adore le matcha 🙂 par contre je ne savais pas qu’il existait du matcha aromatisé :O

    Perso, j’utilise pour boire du matcha traditionnel celui de chez Tea Tower, et pour du latte ou dans les gâteaux un matcha que j’ai commandé du Japon chez Tokyo Matcha Selection. Pour le latte je prends du lait de soja, c’est délicieux x) pour la prochaine fois je vais essayer avec du lait de riz.

    Aimé par 1 personne

      Un bouquin dans la Tasse a répondu:
      1 avril 2017 à 10 h 15 min

      Il faut que j’aille en boutique car le matcha à la fraise n’existe plus sur leur site :(((
      Celui de tea tower est bon ??

      J'aime

        naoki59 a dit:
        1 avril 2017 à 14 h 41 min

        C’est de quelle boutique le matcha fraise?

        Perso, je l’aime beaucoup, il est très doux en goût, et est d’un beau vert. 🙂 (après je ne sais pas si sûr leur site il est dispo, je l’ai pris directement en boutique (et il n’y en a qu’une seule actuellement, située à Liège))

        Aimé par 1 personne

        Un bouquin dans la Tasse a répondu:
        1 avril 2017 à 14 h 42 min

        Ah oui liège ça me fait un peu loin 😅
        C’est de Lupicia le fraise il y avais pomme et chocolat aussi 🙂

        J'aime

    carine a dit:
    1 avril 2017 à 21 h 28 min

    Bonsoir
    Oh lala faut absolument que je goute ça…même si ma boisson préférée c’est le chai latte (ahhh la cannelle, j’en mets partout).
    En tout cas je sais ce que je vais boire demain! !!
    (Enfin quelqu’un qui me comprend car j’ai dû créer un document de travail avec des bulles que j’ai tout simplement appelé « bubulles »!!!)
    Bon week end

    Aimé par 1 personne

      Un bouquin dans la Tasse a répondu:
      1 avril 2017 à 21 h 39 min

      J’ai du mal avec le chai mais j’adore la cannelle :))

      Le matcha c’est la vie ! J’aime tellement le thé vert c’est dingue !

      Ahhh mais il y a une référence cinéma dans les bubulles :))

      Sauras tu la trouver ?
      Bon week-end !

      J'aime

        carine a dit:
        1 avril 2017 à 21 h 43 min

        Pour que mes collègues comprennent mon doc il a bien fallu que j’imite son auteur Bubbles de Némo 😉

        Aimé par 1 personne

        Un bouquin dans la Tasse a répondu:
        2 avril 2017 à 7 h 21 min

        Yeaaah aaaah !!! Bravo !! Reconnaissance éternelle sur toi !!!

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    carine a dit:
    2 avril 2017 à 13 h 22 min

    Entre fans de Bubbles on se comprend!!! 😉
    Ça y est matcha goûté…2 choses : j’en reboirai et je ne sais pas comment on dose donc j’ai besoin de tes conseils de pro. Je te remercie d’avance
    Bon dimanche
    PS j’ai du matcha en poudre de la marque aromandise (acheté chez naturalia)

    Aimé par 1 personne

      Un bouquin dans la Tasse a répondu:
      2 avril 2017 à 19 h 37 min

      C’est celui que j’ai pris le aromandise , le dernier testé dans l’article.
      Ahahaha je suis loin d’être pro mais c’est gentil 🙂
      Pour le dosage j’ai une cuillère à matcha mais avec une cuillère à café bien rase ça fait la même quantité à peu près 🙂
      L’idéal est d’avoir un fouet à matcha sinon ça peut faire des morceaux pas trop top !
      Sinon tu mets un tout petit peu d’eau avec ta poudre et tu essayes d’homogénéiser avec une fourchette 🙂
      Tu me diras si ça t’as aidée !

      J'aime

    carine a dit:
    2 avril 2017 à 21 h 29 min

    Ok merci pour les info elles vont bien m’aider , je vais essayer avec la fourchette car effectivement ça fait des morceaux!! et la bonne dose
    Bon suis parée pour refaire le test
    Bonne semaine

    Aimé par 1 personne

    Angelilie a dit:
    23 avril 2017 à 18 h 46 min

    Bonjour j’apprécie beaucoup votre blog. je vous ai apporté un vote. n’hésitez pas à venir visiter mon blog « voyage onirique » en lien ici : http://lanuitdesblogs.fr/blog/voyage-onirique.html dans la catégorie Culture.
    au plaisir

    Aimé par 1 personne

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