K CHO T : l’interview 

Publié le Mis à jour le

Bonsoir ,

Il y a quelques semaines , j’ai croisé la route d’une demoiselle au concept un peu particulier sur Instagram ..

Ma curiosi-thé étant attisée , j’ai décidé de lui en demander un peu plus sur ce mystérieux K CHO T 🙂

À suivre son interview et quelques surprises !

Bonne lecture !

 

Qui est tu ? D’où viens tu ? Que fait tu ?

Claire, bretonne de la côte sud (Morbihan Lorient) d’origine mais aussi
dans le cœur, l’âme, les tripes !
J’ai du beurre salé et la mer dans les veines !
Je vis à Vitré depuis plus de 20 ans mais je rêve de me rapprocher de la
mer, 1h c’est trop loin !
Mariée, 1 fils de 20 ans, ils sont tous les 2 les amours de ma vie ( je
sais, ça fait cliché mais bon…)

Pédicure Podologue pendant 20 ans….eh oui, ça ne s’invente pas !
J’ai exercé à mon compte pendant 7 ans, j’ai fait une pause de 3 ans
quand nous sommes partis vivre à L.A. en Californie (trooooop bien, j’en
ai profité pour faire du cheval à plein temps, le hasard des rencontres
!) et en revenant j’ai exercé en tant qu’assistante/remplaçante/collaboratrice. Je travaillais loin et pour les autres…Je n’aimais pas du tout ça !
Gros ras-le-bol de renifler des pieds qui puent..ou pas d’ailleurs !

J’ai arrêté mon métier sur un coup de tête en décembre 2011.
Le hasard m’a mise sur la route d’une VDI de chez Tupperware alors j’ai
testé la vente à domicile !
J’ai vendu des Tupp, de la lingerie fine (non pas Charlott’ mais
Deborah), des jouets en bois et des montres S.T.A.M.P.S.
C’est à ce moment là que j’ai eu envie de tester les marchés. Je suis
donc allée l’été 2013 sur la côte morbihannaise avec une petite table
pliante d’1m et mes montres.J’ai adoré le contact, avec les vendeurs et
les clients !
Mais j’avais toujours du mal à bosser pour les autres…il me fallait
trouver une idée à moi et pour moi !


D’où t’es venue cette idée folle ?

Je suis tombée sur le camion de Christine Balcou, sur le marché de
St-Brieuc en me baladant un WE…
Et ça a fait TILT ! Je me suis dit: c’est ça que je veux faire ! Vendre
du thé sur les marchés !
J’en bois à longueur de journée, j’aime la vente et le contact avec les
gens, je n’aime pas la routine, bref, j’ai foncé !
Mais en réfléchissant au projet quand-même hein ! Ça m’a pris 6 mois à
mettre sur pieds, enfin sur roues !

Je suis donc reconvertie dans le thé (ça sent meilleur que les pieds !)
depuis moins d’un an (j’ai démarré K CHO T en avril 2015)


D’où te viens cet amour du thé ?

Papi ! Un amour de grand-père qui buvait son thé, du Darjeeling TOUS LES
JOURS à 17h !
Réglé comme du papier à musique !
Militaire (pharmacien colonial), Versaillais ensuite, très élégant
(canne à la main, foulard, chapeau et gants pour aller à la messe !), un
rien british, très « Tea party » mais pas dans le sens de l’autre conne
américaine hein ! Dans le sens je bois mon thé en levant le petit doigt
si j’ai envie et oui, ma tasse A une soucoupe et elle repose sur un
napperon brodé SVP !
Bref, pas du tout mon style (ma mère était un peu le canard boiteux de
la famille) mais je l’adorais car il était très humain, un rien espiègle
et surtout plein d’amour et d’humour !


Explique nous un peu plus en profondeur ton concept ?

Déjà le nom: K CHO T, tu l’auras sans doute deviné, c’est pour Kawa
(café), Chocolat et Thé.
Etant une buveuse inconditionnelle de thé (même si je ne crache pas sur
un bon espresso hein !), j’aurais préféré mettre Thé devant mais ça
sonnait moins bien ! T K CHO ? Bof ! Et K CHO T ça fait un peu
cachottière, ça me plaît bien !

Le concept, plusieurs axes:
-K CHO T Le Goût c’est L’épicerie fine en vadrouille, un tea / coffee
/chocolate truck pour déguster une boisson chaude ou froide selon la
saison sur les marchés. On goûte et/ou on achète au détail (on dit aussi
en vrac mais je n’aime pas ce mot !)
Des produits BONS, BIOS, GOURMANDS, pour petits et grands !
C’est sympa car j’ai tous types de population: les commerçants en début
de marché, les habitués ensuite qui viennent boire leur café au comptoir
et les gens de passage qui sont surpris de trouver ça là !
Les clients achètent surtout des thés parfumés, verts la plupart du
temps…
Quand j’ouvre, ça sent trop bon !
-K CHO T se déplace aussi dans les CE et à domicile (ben oui, j’ai
quand-même fait 3 ans de VDI !) pour organiser des dégustations ventes:
avec l’hôtesse on choisit un thème, elle invite ses copines et je
m’occupe du reste !
-K CHO T c’est aussi la vente en ligne sur www.kchot35.com que
j’essaie de développer en ce moment d’avantage parce-que l’hiver sur les
marchés, c’est moins sympa quand-même il faut le dire !


Quel est ton thé favori ? si impossible de choisir ton top 3 mais je
ne céderais pas plus 😉

Rhaaaa, trop dur ! Je ne les ai pas encore découverts ! Le chemin est
encore long ! Je n’ai pas encore eu l’occasion de déguster de grands
crus…
M’enfin, pour en citer 3, découverts récemment: Girokuro et Sticky Rice
Oolong font la course en tête, et j’hésite entre mon White Monkey, mon
QI SHAN MAO JIAN et un thé jaune que je viens de goûter…


Un regret ?

Ne pas avoir démarré plus tôt !
Je n’ai jamais aimé mon métier, j’étais tombée dedans par hasard aussi,
j’aurais dû réagir plus vite !


Si tu avais un conseil pour un débutant en thé ?

Ouvrir les vannes de la curiosité ! Ne jamais hésiter à GOUTER !!! TOUT
!!!
On peut être déstabilisé par une odeur et en bouche être conquis !


Et pour quelqu’un qui voudrait se lancer dans l’aventure auto
entrepreneur ?

C’est ton cas ?

Nope , je viens juste de retrouver du travail 😉 mais pourquoi pas pour mon grand age ^^
Je ne suis pas sous ce statut mais en Entreprise individuelle, sinon
pour le principe, c’est pareil: foncer et surtout ne pas s’arrêter si
quelqu’un ne croit pas au projet !
Soit il n’a pas compris
Soit on lui a mal expliqué
Soit il est jaloux parce-qu’il n’a pas eu le courage de se lancer
lui-même !


À quand la capitale ?

JAMAIS !!! Sauf si un jour j’ai des franchisés 😉 on peut toujours
rêver !

ROOOOOOOOO ! On est gentils aussi à Paris :p


Un souhait pour l’avenir ?

Vivre financièrement de mon entreprise ! Je ne demande pas un salaire de
ministre hein ! Juste de quoi être complètement indépendante !
Dans l’avenir proche, je souhaite développer le concept et l’orienter
davantage vers les ventes privées (c’est dur sur les marchés par ici…)
et la vente en ligne.
Je voudrais aussi floquer ma remorque pour un meilleur impact visuel
quand je suis de sortie !
Mais je n’ai pas encore trouvé l’inspiration (ni les sous pour le faire
!)
Sinon, je voudrais aller découvrir les plus grands jardins de thé dans
le monde !!!


Comment sélectionnes tu les thés etc ?

Je goûte et je fais goûter des échantillons que je demande à mes
fournisseurs.
J’y vais aussi au feeling…
Pour préciser le concept , sur les marchés je fais déguster gratuitement 2 thés différents chaque
jour (ou rooibos ou maté ou infusion) qui sont déjà préparés (donc pas
des grands crus mais en même temps je n’ai pas beaucoup de demande…),
j’ai aussi la carte des thés à déguster à la demande, sur place ou
à emporter.


 

Voilaaaaa , je précise que Claire a également un système de Bouquin voyageur , une boite où l’on peut emprunter des livres , un livre emporté , un livre déposé 🙂

Bref , tout ça pour dire que ce concept de tea truck m’a beaucoup plu , d’autant plus que le virage à 3000 degrés niveau pro et bien il faut avoir des cacahuetes !

Je suis ravie d’avoir pu en discuter un peu plus surtout dans une période décisive dans ma vie perso 😉

Merci beaucoup !

Et c’est pas fini , comme dirait l’autre , en plus de répondre à mes questions reloo , j’ai reçu des échantillooooons , donc j’ai gouté hein , cela va de soi 😉


 

White monkey

Thé vert de chine composé de jeunes feuilles et bourgeons , contrairement à ce que peut avancer son nom , c’est bien un vert 🙂

 

Ce diaporama nécessite JavaScript.

 

 

Odeur et gout très végétaux , j’aime beaucoup , peu d’amertume , doux en bouche et persistance légère , parfait pour ceux qui débutent en vert car c’est moins fort qu’un classique 😉


 

Qi shan Mao Jian

Thé vert de Chine pourvu de longues feuilles vertes sombres , douce odeur végétale , mais aussi musquée , comme un foin sec avec un fond sucré de fruits compotés , oui , tout ça , ça promet !

Ce diaporama nécessite JavaScript.

 

Au goût , c’est un coté fumé , grillé qui ressort rejoint par le végétal , une amertume se dégage et laisse une jolie persistance sur le palais.


 

Gyokuro Mikoto :

Je ne le présente plus mon cher gyokuro , rencontré chez Tamayura , qui est une véritable révélation , ça tombe bien Claire aussi en est dingue , du coup nous avons échangé nos petits chéris ..

Ce diaporama nécessite JavaScript.

 

Boom dans mon cœur à nouveau , c’est fou comme c’est bon !

Chez Tamayura , la puissance du végétal iodée était à la limite du trop plein dans les papilles , ici c’est un peu plus doux , moins paf dans ta face mais c’est toujours aussi pffff magique !


 

Cette fois , c’est bien fini 😉

N’hésitez pas à rendre visite à Claire sur les différents réseaux sociaux , sur son site et pourquoi pas sur les marchés !

Bonne Nuit !


PS : suuuurprise ! Pour vous chers lecteurs , Claire vous offre les frais de port avec le code IG-UNBOUQUIN pendant une semaine et 20% sur les thés blancs ! Bon shopping ! 

Publicités

12 réflexions au sujet de « K CHO T : l’interview  »

    Laeria a dit:
    29 février 2016 à 22 h 58 min

    Super ton article! On découvre de nouveaux thés/ « comptoirs » de thé comme à chaque fois, et moi çe me donne envie de tout goûter (oui oui, même les trucs que je trouve ‘bizarre’ :P).
    J’ai beaucoup rigolé en lisant l’interview aussi 🙂
    J’aime beaucoup le concept du livre emporté, c’est génial je trouve !!

    Aimé par 1 personne

      Athénaïs a dit:
      29 février 2016 à 23 h 02 min

      Oh merci beaucoup !!
      Pas trop long ??
      Les trucs bizarres ??
      Je suis contente de faire découvrir des nouveautés et de faire « de la pub » à de chouettes concepts alors si ça plaît ça me va ! 😁
      Pour les boîtes à livres il y en a qq unes qui poussent par ci par là !

      J'aime

        Laeria a dit:
        29 février 2016 à 23 h 13 min

        J’ai pas d’exemple qui me vienne à l’esprit pour les bizarreries, mais parfois ya des mélanges qui ne me semblent pas ‘évidents’ ^_^
        et non, pas trop long 🙂 Je suis une vraie pipelette et je trouve toujours mes articles énormes! là, ça se lit bien, et l’interview est tellement marrante (oui je rigolais toute seule devant mon PC) qu’on ne voit pas passer les lignes 🙂

        Aimé par 1 personne

        Athénaïs a dit:
        29 février 2016 à 23 h 16 min

        Parfait , nous avions un peu peur à la longueur 🙂

        Il ne faut pas hésiter à tester , rien à perdre et tout à gagner !

        J’adore rencontrer des gens comme ça avec l’humour et la passion !

        Aimé par 1 personne

        Athénaïs a dit:
        1 mars 2016 à 9 h 18 min

        Psssst ! Surprise à la fin de l’article ! 🙂

        Aimé par 1 personne

        Laeria a dit:
        1 mars 2016 à 9 h 27 min

        hann super sympa !! 🙂
        (mais je suis interdite d’achat de thé pour le moment 😦 comme pour les mangas, la laine, le tissu en gros … ahahah :D)

        Aimé par 1 personne

        Athénaïs a dit:
        1 mars 2016 à 9 h 29 min

        Ah Beh bravo ça tombe mal ^^

        Aimé par 1 personne

        Laeria a dit:
        1 mars 2016 à 9 h 33 min

        hihihi ^^
        et avec mon nouveau projet sur le feu, il faut que je fasse un peu attention quand même 😛

        Aimé par 1 personne

        Athénaïs a dit:
        1 mars 2016 à 9 h 48 min

        Ahhh ouiiiii !

        Aimé par 1 personne

    Estelle a dit:
    2 mars 2016 à 16 h 41 min

    Super article et j’ai craqué 😀 Commande en cours de traitemant héhé ! (Merci pour le code promo, c’est très avantageux pour faire une première commande et tester 😉 ) Hâte de goûter !

    Aimé par 1 personne

    Un jour , un thé by KchoT « Un Bouquin dans la Tasse a dit:
    23 avril 2016 à 20 h 16 min

    […] , je vous en avais déjà parlé il y a peu et j’ai eu la chance de gagner son concours mais la maline n’as pas fait que […]

    Aimé par 1 personne

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s