Ouistiti ! 

Publié le Mis à jour le

Hello vous !

Aujourd’hui est un grand jour , vous saurez bientôt pourquoi hihihihihi 🙂

En attendant , partons en Chine à la découverte du peuple des singes …

 

Et oui , le retour du Palais Shanti 🙂

Merveilles de thés bios , pour aujourd’hui  , un thé nature , vert de Chine , le Monkey King , qui pousse ici :

Oui , moi aussi je trouve ça moche !

( *ironie* )

Bref , au nez , ce petit bijou , dégage des notes puissantes en végétalité fraîche avec un petit côté floral , fleur blanche , qui n’est pas pour me déplaire.

Les feuilles sont magnifiques , plates en longueur , d’un vert profond :

Les marques sur les feuilles sont dues au pressage de celles ci après le séchage 🙂 

Deux minutes à 75 degrés plus tard , la liqueur obtenue est très claire , jaune pale.

En bouche , c’est une sensation de plénitude qui s’exprime , c’est doux , léger , presque frivole.

Comme au nez , la dominante est au végétal mais comme arrondi , moins puissant , en finesse.

La persistance est courte et laisse un côté frais en bouche , une herbe toute juste coupée.

Étant un thé faible en caféine , la consommation peut s’en faire toute la journée 🙂 ( dispo ici )

A bientôt

Athénaïs 😘

 

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7 réflexions au sujet de « Ouistiti !  »

    routid a dit:
    25 février 2016 à 13 h 18 min

    J’ai noté un aspect gaufré, comme un effet de grille sur les feuilles … Est-ce lié à la phase séchage de ces superbes feuilles de thé entières ?

    Aimé par 1 personne

      Athénaïs a dit:
      25 février 2016 à 13 h 19 min

      Je me posais aussi la question je vais demander au palais 🙂

      Aimé par 1 personne

        routid a dit:
        25 février 2016 à 13 h 26 min

        Bonne recherche 😉

        Aimé par 1 personne

        Athénaïs a dit:
        25 février 2016 à 13 h 36 min

        Ayé ! Apres le séchage les feuilles sont pressées laissant les marques quadrillées 🙂

        Aimé par 1 personne

        routid a dit:
        25 février 2016 à 13 h 37 min

        Voilà nous savons tout !! C’est bien l’étape du séchage … Merci

        Aimé par 1 personne

    Bonne nuit les petits !  « a dit:
    26 février 2016 à 9 h 09 min

    […] deux autres découvertes ici et ici […]

    Aimé par 1 personne

    Quand y’en a plus …  « a dit:
    3 mars 2016 à 21 h 57 min

    […] Shanti , je vous en ai déjà parlé ici et puis là et là , je ne vous le cache pas , une toute nouvelle maison qui fait de très bons trucs , qui me […]

    Aimé par 1 personne

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