Plus un zeste ! 

Publié le Mis à jour le

Coucou !

Pas de post depuis une semaine 😦

Reprise du boulot 😦

Quelques bad News ..

Mais je suis la !

Avec un article gourmand , comme c’est dimanche en plus , vous aurez pile le temps d’aller faire les courses et de vous y mettre cet aprèm !

Et oui , parce que c’était l’anniversaire de ma soeur ce vendredi , 19 ans , prends ça dans ta face un bouquin dans la tasse …

Du coup , nous avons fait en famille , l’un des gateaux favoris de la dame : le key lime pie.

Spécialité américaine , citron , petits beurres , sucre et gras , n’oublions pas que le gras , c’est la vie !

C’est tout simple à faire , alors il vous faudra :

  • 200 g de petits-beurres
  • 5 citrons verts
  • 75 g de beurre
  • 1 boite de lait concentré sucré
  • 3 oeufs
  • sel
  • 2 cuillères à soupe de sucre

( Préchauffez votre four à 180 degrés )

Émiettez les petits beurres et y ajouter le beurre fondu , mélangez bien.


Étalez la prépa dans un moule beurré , haut mais pas trop large.

Faire cuire une dizaine de minutes , ça sera joliment doré.

Pressez les citrons , ici nous avons mélangé verts et jaunes pour plus de goût.

Dans un saladier , versez le lait concentré sucré et les jaunes d’œuf séparés des blancs , attention , réservez les blancs pour la suite.

Mélangez bien et ajoutez le jus des citrons , fouettez doucement pour éviter les grumeaux par cuisson de l’œuf avec le citron.

Versez la préparation , sur le fond de gâteau cuit.

Faire cuire 25/30 minutes à 180 degrés jusqu’à ce que des petites tâches dorées apparaissent.

Montez les blancs en neige ferme et en y ajoutant le sucre afin d’obtenir une meringue à l’italienne.

Disposez joliment , la meringue sur le gâteau :


Passez au four , en surveillant régulièrement , c’est rapide , 10/15 minutes.

Laissez refroidir , puis zou au frigo 2 bonnes heures , à consommer bien froid , avec un thé ou un vin blanc style Vouvray.

Bon app !


PS : qui dis week-end en famille dis bouffe , alors je vous laisse vous rincez l’œil et deviner ce que c’est , bisous !


 


 

Publicités

15 réflexions au sujet de « Plus un zeste !  »

    celinehuet a dit:
    17 janvier 2016 à 12 h 13 min

    Mais cela m’a l’air bon ça dis donc !!! 😀

    Aimé par 1 personne

      Athénaïs a dit:
      17 janvier 2016 à 12 h 14 min

      Ça l’est ! Il en reste un peu pour ce midi :))

      J'aime

    juneandcie a dit:
    17 janvier 2016 à 14 h 12 min

    Oh mon dieu cette recette ! Mon péché mignon en plus. Tu ne viens pas la faire à domicile par hasard ! 😜

    Aimé par 1 personne

      Athénaïs a dit:
      17 janvier 2016 à 14 h 21 min

      Tout dépend où tu es 🙂

      Aimé par 1 personne

        juneandcie a dit:
        17 janvier 2016 à 14 h 53 min

        Pas à côté, je le crains hélas…Et puis la Poste Paris/Savoie, suis pas sûre du résultat. 😆

        Aimé par 1 personne

        Athénaïs a dit:
        17 janvier 2016 à 14 h 55 min

        Bon ! Dès que tu remontes sur Paris , tu as une place réservée sur le canap avec une tasse et une part de key lime pie ! Promis !!

        Aimé par 1 personne

        juneandcie a dit:
        17 janvier 2016 à 14 h 57 min

        Oooh ça c’est adorable ! 😘😘

        Aimé par 1 personne

        Athénaïs a dit:
        17 janvier 2016 à 15 h 01 min

        😁😁😁😚🤗

        J'aime

    Valentine Pumpkins a dit:
    17 janvier 2016 à 14 h 57 min

    Oh poulette, j’espère que ça va mieux !
    En tout cas, encore une recette que je vais tester, j’aime bien cette variante de la tarte au citron (mon dessert préféré, j’en bave rien que d’y penser ^^)

    Aimé par 1 personne

    Beverly - Thés et Gourmandises a dit:
    18 janvier 2016 à 16 h 09 min

    J’ai faim maintenant ^^ le gâteau aux petits beurre est très tentant =D

    Aimé par 1 personne

      Athénaïs a dit:
      18 janvier 2016 à 16 h 23 min

      Thés et gourmandises mais quel joli nom dis donc :)) tu verras j’ai quelques thés et gourmandises ici aussi !

      J'aime

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s