Goutte de thé : le test
Coucou vous !
Le voilaaaa , enfin , le test tant attendu , de cette toute nouvelle marque de thé 🙂
Concept unique et autenthique crée par des amoureux du thé de qualité , qui permet d’aborder le thé dans son savoir faire ancestral, de manière moderne.
Venez découvrir avec moi le terroir et l’artisanat chinois ..
Je suis ravie car c’est du 100 % nature et il y a une belle gamme de pu er …
Je vais pouvoir m’exercer à cette famille de thé si difficile pour moi 🙂
Il faut savoir que les thés du catalogue ( blanc , vert , noir , pu er , wulong ) sont sélectionnés à la source dans les plantations , par les fondateurs , chez des petits producteurs.
J’aime beaucoup la manière de faire de Xin , lorsque j’ai pu discuter avec elle , car en plus de découvrir son thé , elle m’a proposé de me former à l’art du thé chinois , je peux vous dire que j’ai hâte.
En attendant j’ai dégusté 5 thés , go , go , go !
Diamant vert : 85 degrés 60 secondes
C’est chouette car la feuille est roulée , presque un oolong , odeur végétale douce , ça donne envie et c’est un thé vert 🙂
Comme je vous l’avais dis ici , les sachets sont TRES détaillés , j’apprécie grandement la petite fenêtre transparente et les infos notées au dos sur les temps d’infusion etc …
La liqueur est explosive en bouche , tout en étant très douce , végétale , fraîche, c’est divin.
La persistance est topissime !
Joie de vivre : thé noir 95 degrés 2 minutes
La feuille est magnifique , grande avec parfois la présence de petits bourgeons.
Au nez , c’est typiquement un noir nature , un tout petit peu terreux avec un fond de fruits grillés.
Encore une fois , c’est très doux au palais , rond , les notes miellées ressortent nettement et la floralité du thé reste longtemps après la dégustation avec une légère astringence.
Pas de déception pour le moment 🙂
Air de labo : pu er cru 90 degrés 2 min
Et la , on est sur la découverte que j’attendais avec impatience !
L’attaque de la narine est beaucoup moins terreuse , plus musquée.
Les feuilles ne sont pas compressées , très longues et belles.
ALERTE ! ALERTE ! MIRACLE !
J’AI AIMÉ DU PU ER !! 😱
Et même que j’ai été fort surprise …
Enfin , j’y suis , j’ai réussi , c’est végétal , musqué , franc , légèrement terreux mais pas désagréable , j’achète !
Ce doit être son nom en rapport avec mon métier ^^
Après la pluie : pu er cuit 100 degrés rinçage puis 40 secondes
Le pu er classique est de retour sous forme de galette.
L’odeur est caractéristique , terreuse , fermentée , ça sent le sous bois …
Jolie couleur miellée , quand il correctement traité , le pu er ressort moins café ..
Pas de doutes , il porte bien son nom celui la , la forêt dans la bouche , après la pluie.
Les papilles sont envahies d’un boisé persistant , c’est doux et donc c’est bon !
Je ne m’en remets pas , deux pu er , deux réussites !
Vintage Yunnan : pu er cuit 100 degrés 2 rinçages puis 60 sec
Retour sur de la feuille libre , sentant la feuille morte et les sous bois , sans agressivité.
Il en fallait bien un , Eurk Eurk Eurk !
Trop fort , trop terreux ..
Je n’y arrive pas 😥
Bonus :
Je n’ai pas encore osé y toucher car c’est beau et puis il faudrait les casser …
Conclusion :
Ravie ! Ravie ! Ravie !
Grâce aux indications , j’ai pu apprivoiser et aimer un puerh cru et cuit 😉
La qualité des thés est notable , les saveurs sont puissantes et goûteuses !
Coup de coeur , je ne pensais jamais dire ça , sur le pu er cru.
Niveau prix , c’est très abordable pour la qualité et surtout vendu au 25 gr , idéal pour tester.
Je ne pourrais que recommander chaudement d’essayer les crus chinois de Goutte de thé.
- Diamant vert : 25 gr -> 3,90 e
- Joie de vivre : 25 gr -> 4,90 e
- Air de labo : 25 gr -> 3,50 e
- Après la pluie : 25 gr -> 3,50 e
- Vintage Yunnan : 25 gr -> 3,50 e
- Boule de dragon : 2 e
- Mini tuo cha : 60 cts
- Mini tuo cha Mickey : 60 cts
Belle journée !
10 janvier 2016 à 14 h 17 min
haha t’es trop choupette ! Elle m’a bien fait rire ta petite tête perplexe et surprise en même temps 🙂
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10 janvier 2016 à 14 h 18 min
En pyjama Harry Potter , pas coiffée , pas maquillée , exclu mondiale ^^
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10 janvier 2016 à 14 h 31 min
La tete 🙂 On dirait pas que tu as aimé sur la photo pourtant ahah
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10 janvier 2016 à 14 h 58 min
C’était la tête » je me méfie car j’ai eu des expériences degeu et je suis surprise parce que c’est bon » 😂
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12 janvier 2016 à 14 h 06 min
Les Pu Erh crus c’est une bonne porte d’entrée pour ces thés. J’ai également commencé à aimer grâce à eux 😉 On va y arriver ! Doucement mais surement :p
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12 janvier 2016 à 14 h 48 min
J’y crois 💪🏻💪🏻
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16 janvier 2016 à 15 h 02 min
Hâte d’avoir ton compte rendu sur l’art du thé chinois .
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16 janvier 2016 à 15 h 06 min
Je vais aussi allez faire la cérémonie du matcha chez Lupicia 🙂
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16 janvier 2016 à 15 h 33 min
Classe. Tu nous raconteras ?
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16 janvier 2016 à 15 h 56 min
Évidemment ! 🙂
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11 novembre 2016 à 11 h 46 min
[…] de thé , nous en avons déjà parlé longuement , cette marque avait réussi à me faire aimer un puerh ( oui oui ! ) et elle reste époustouflante […]
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