Un Bouquin dans la Tasse

Découverte : Tendance thé 

Publié le 1 novembre 2015Mis à jour le 2 novembre 2015

C’est dimanche , alors quoi de mieux que se prélasser avec un bon thé ?!

Se prélasser avec un bon thé en lisant le blog d’Athénaïs , bien sûr ! ^^

J’ai eu la surprise et la joie de recevoir en début de semaine , un joli colis bien rempli de la marque Tendance thé , pour le test de leurs nouveautés 🙂

J’ai fait une danse de la joie , récurrente quand il s’agit de thé , puis je me suis mise au travail , très difficile ( ou pas ) de la degustation ..

On y va ?

Tendance Thé , déjà , parlons en , la boutique virtuelle propose plus de 200 références de thés , tisanes , infusions , mais , et c’est le mal absolu , il y a également des accessoires ( le petit canard choupi ! ) et gourmandises à thé … ( qui n’ont pas fait long feu .. )

Vous pourrez aussi retrouver les références des thés que je vous présente sur ce fameux site qui propose la livraison de certains de vos thés chouchous depuis récemment dans de jolies boîtes de conservation.

Ce que j’apprécie également , c’est que les thés sont proposés dans des sachets à zip hermétiques en 20 , 50 et 100 gr , de quoi tester puis approuver.

Les thés découverts sont un peu comme un défi pour moi , puisque période de Noël arrivant , ce sont des thés épicés , vanillés , orangés … Tout ce que je déteste ^^

Tendance thé arrivera peut être à me faire changer d’avis !

Test 1 : thé amande pistache 

Thé noir , pistache , perle de massepain d’amandes , pétales de rose

 

A l’odeur , c’est très fort , j’ai fait un pouah de recul , ça sent le gâteau ! La pistache et l’amande se mêle , c’est gourmand , quoi qu’un peut fort , la rose est inexistante.

Infusion à 90 degrés , 3/4 minutes , en bouche , c’est beaucoup plus doux qu’à l’odeur et beaucoup moins sucré également car ça aurait été écœurant.

La rondeur de l’amande en premier plan laisse place à un bon gout de pistache , fort agréable.

La rose par contre est inexistante face à ces deux parfums.

Test 2 : infusion prune vanille 

Morceaux de coing , pomme , prune , grué de cacao , chips de coco , cannelle , soucis , canneberge, vanille 

 

La fruisane de noël , avec les bons fruits de saison , qui sent les fruits secs et le sucre , après 10 min d’infusion à 100 degrés , le gout de coco est très prèsent , j’aime beaucoup , l’acidité de la pomme ressort également et donne du peps à l’ensemble.

Attention , c’est très sucré de part le coing et la vanille , pour moi ce sera à petite dose ou très froid pour atténuer cet excès de rondeur.

Test 3 : thé de noël cookies oranges confites 

Thé vert sencha , morceaux de pomme, de cannelle, coriandre, tranches d’orange, cardamome, poivre rose, girofle

 

La gourmandise est hyper présente pour ce thé , l’odeur est divine , ça sent Noël et les sablés en forme d’étoiles que l’on décore et qu’on glisse pour Rudolph sous le sapin 🙂

2/3 minutes à 80 degrés , la girofle et la cardamome confirment le gout de l’odeur puis laisse place au sencha et à l’orange confite qui apporte la rondeur.

Ce thé est un beau rappel à l’enfance !

Test 4: thé vanille orange bio 

Thé noir Assam , citronnelle , écorces d’orange, , issus de l’agriculture biologique 

 

Ce thé est une vague d’embruns en pleine face , de part son peps, wahou , la citronnelle envoie du lourd , ça réveille !

Le thé noir se fait une place tout de même et le parfum caractéristique de l’Assam est la 🙂

Apres infusion ,  3/4 minutes 90 degrés , la liqueur obtenue est fraîche et douce avec le goût de citronnelle en attaque puis l’orange et enfin la persistance du thé noir..

Test 5 : thé noir à l’hydromel 

Thé noir, morceaux de pomme , raisins secs , cubes de pommes,  morceaux de cerises , propolis 

Celui la , j’étais vraiment content de l’avoir , puisque je vous le rappelle, j’étais tombé amoureuse de celui de chez Lagosta ( cf ici ).

Cependant je suis un peu surprise de trouver de la cerise et même de la pomme.

À l’odeur , la pomme est très forte , la cerise apporte son acidité et la propolis apporte le côté miellé et sucré à l’ensemble.

Après 3/4 minutes à 90 degrés , c’est parfait , le côté miel ressort beaucoup que chez Lagosta , mais c’est tout de même très bon , l’équilibre pomme propolis est très juste.

Conclusion : 

Si vous me forcez à n’en garder qu’un, c’est le thé noir à l’hydromel que je choisirais , car il juste comme je les aimes ! 

 Ils sont tous tres parfumés , respectueux des descriptifs , mais ce sont des thés assez éloignés de mes goûts personnels 🙂 

Encore une fois, merci à Tendance thé , quelque chose me dis que l’on va se revoir ! 

Et vous , ten-thés ?

Lequel de ces thés choisiriez vous ?!

N’hésitez pas à partager , commenter etc , je suis toute à vous 🙂

Bon dimanche !

PS : presque toute à vous , puisque cette magnifique Forêt Noire m’attends dans le frigo … Pour en savoir plus rendez vous ici !

 ÉDIT : avec Tendance thé , nous avons décidé de vous gâter ! 

Un 20 gr de thé noir Hydromel offert pour toute commande avec le code 

UNBOUQUINDANSLATASSE 

Ma seule exigence est de savoir ce pour quoi vous allez céder ^^ 

Bisou !