Un Bouquin dans la Tasse

Last but not least 

Publié le 24 octobre 2015Mis à jour le 9 mars 2016

Hellloooo vous !

Lagosta part 3 : le retour ..

Et oui , c’est déjà la troisième et dernière dégustation from Lagosta , mais , non , ne pleurez pas , un petit quelque chose me dit que la collabo entre ma tasse et les feuilles angevines n’est pas terminée  :))

Parlons peu , parlons bien !

Aujourd’hui , cosmopolitan tea :

Sur une base de thé vert sencha , de jolis morceaux de cranberrie viennent s’associer aux écorces de citron et au cointreau , pour donner , à la vue un beau mélange pepsifié par la pointe de jaune / rouge et au nez un thé vert bien agrumifié.

Oui , j’invente des mots mais c’est le week-end 🙂

Pour info le cointreau est une liqueur à base d’oranges douces amères.

Il est préconisé une infusion à 85 degrés , j’ai volontairement baissé la température à 80 de peur de brûler le thé vert.

Deux minutes 30 secondes plus tard , la boisson obtenue est jaune tirant sur le vert , ça sent toujours le citron à plein nez !

J’adore voir les feuilles sèches reprendre vie grâce à l’eau chaude 🙂

Question goût , encore une surprise et peut être une mini déception !

Je m’attendais à un gout plus prononcé côté cranberrie et orange amère !

Le thé est léger , citronné mais pas trop et le cranberrie apporte une acidité particulière à l’ensemble.

  
Le cointreau est très subtil , peut être entremêlé avec les arômes de citron…

Cependant , j’ai laissé traîner mon thé ..

Je l’ai donc fini froid , et la bim bam boum , c’était frais , léger , goûtu !

En conclusion générale , Lagosta est une maison très loin d’être prévisible , chaque thé a une identité propre , cela sort de l’ordinaire , je remercie encore Laurent de m’avoir accordé l’opportunité de tester ses thés , je continuerais l’aventure avec un grand plaisir !

À tout bientôt !

Athénaïs

Ps : Très cher banquier , je suis au regret de vous annoncer le décès prématuré de ma carte bleue … Bisou !