Soirée chez Théodor 

Publié le Mis à jour le

Bonsoir ,

Il y a quelques mois , profitant d’une vente privée , j’ai fait des infidélités à Damman , je me suis acheté deux thés de la maison Théodor.

Premiers mots , même en vente privée , j’ai trouvé que les prix étaient assez élevés , en me renseignant un peu , j’ai appris que les prix du thé en vrac étaient équivalent à une autre maison , que le « soucis » de surcoût se situait surtout sur les boites , hors vente privées on est quand même ,  sur le thé présenté ce soir , à quasi 20 e les 100 gr …

Je sais pas ce que vous en penser , mais c’est quand vachement cher !

Bref , allons y pour le 29 aout 1842 🙂

Le traité de Nankin a été signé le 29 août 1842 , il met fin à la guerre de l’opium entre la Chine et la Grande Bretagne. 

En recevant mon colis j’était bien contente car les boites sont simples et jolies , fermetures bien hermétiques , j’ai bien passé dix minutes à galérer pour trouver comment ouvrir et celle ci est toute rose , ça peps dans l’armoire !

C’est un thé vert à la fleur d’oranger , que j’adore dans toutes les formes , à l’amande et à la rose et à l’huile essentielle de citron vert :

A l’œil , je ne sais si c’est parce que la boite a été beaucoup secouée , mais on est en présence de feuilles cassées , limite de la poudre , obligée d’utiliser un sachet pour me faire mon thé , ce qui m’ennuie un peu car j’aime bien voir les feuilles se développer … On peut voir quelques fleurs éparses d’oranger et de rose :

A l’odeur , c’est un mélange effectivement entre la fleur d’oranger et la rose , c’est doux et ça donne envie !

Après une infusion de 3 minutes à 80 degrés comme préconisé sur la boite , le liquide est d’une couleur jaune dorée appétissante…

Oui , j’ai mis ma tasse vide , juste parce qu’elle est sublime ^^ , vous savez moi et les tasses …

Et au goût , ça se gâte ..

La fleur d’oranger domine tout ! Il y a également l’amertume de l’amande , limite amande amère , quant à la rose , elle a complètement disparue , le citron est inexistant !

J’ai du mal avec cette amertume qui reste en bouche et franchement , quitte à boire de la fleur d’oranger , je préfère le thé des gazelles de chez Chakai club …

Bien sur ce n’est que mon avis personnel , mon amie Zoé ( Zoe in the kitchen ) a beaucoup apprécié ce thé !

Je suis un peu déçue , il n’est pas mauvais , mais il ne m’a pas transcendée non plus ..

Il faudrait que j’en goûte d’autres pour avoir un panel et me faire mon avis final sur la maison ..

A vous de faire votre choix !

Bonne soirée !

Édit : après avoir eu les conseils avisés de la très pro Isaure il semblerais que l’amertume vienne du thé et non pas de l’amande , donc je vais retenter en baissant la temperature d’infusion ! 

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8 réflexions au sujet de « Soirée chez Théodor  »

    Isaure a dit:
    1 avril 2015 à 21 h 27 min

    c’est une base thé vert sencha hyper basique, plutôt moins mauvaise chez Theodor que chez ses confrères mais ça ne peut pas faire des miracles. As-tu infusé ce thé à 70° ? car il y a des chances que ton amertume vienne du thé, pas de l’amande. Essaie de baisser la durée d’infusion sinon car même si tu n’aimeras peut être jamais ce thé, il sera peut être au moins sans amertume 🙂

    Aimé par 1 personne

      Athénaïs a dit:
      1 avril 2015 à 21 h 31 min

      J’ai baissé à 2 min même chose :s , j’ai suivi les indications , 80 degrés , je débute , merci pour tes conseils , je réessayerais 🙂

      Aimé par 2 people

    medithes a dit:
    20 avril 2015 à 19 h 34 min

    le seul theodor qui m’avait déçu le thé blanc de Noël développait une forte amertume du moins à 80 degré. à 70 c était mieux. Pour les senchas la plupart du temps je fais 70-75 max sur une première infusion

    Aimé par 1 personne

      Athénaïs a dit:
      20 avril 2015 à 20 h 03 min

      Ah donc on est d’accord certains Théodor peuvent développer de l’amertume ! :s je pense que péché mignon pour ceux que j’ai goûté restera mon préféré gros gros coup de cœur !

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        medithes a dit:
        20 avril 2015 à 21 h 17 min

        après faut voir en baissant la température. ou le temps. Et si ça continue c’est que c’est un thé amer tout simplement 😉 je suis fan de coincidence verte et de leur earl grey royal

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        Athénaïs a dit:
        21 avril 2015 à 5 h 02 min

        Oui j’ai essayé à 70 et 2 min mais …. Le Earl grey je l’ai il est très très bon!

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        medithes a dit:
        21 avril 2015 à 13 h 34 min

        bon bah ce sencha n’en fais qu’à sa tête. Tant pis il sera puni 😉

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        Athénaïs a dit:
        21 avril 2015 à 14 h 57 min

        Ahahah c’est ça, puni à être bu par quelqu’un d’autre lors d’échanges théinés 🙂

        Aimé par 1 personne

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